Куриные Котлеты:
Ингредиенты:
- 500 г фарша куриного мяса
- 1 яйцо
- 1/2 чашки сухарей или панировочных сухарей
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
- Разрыхлитель теста (по желанию)
- Разноцветные овощи для подачи (морковь, брокколи, цветная капуста)
Приготовление:
- 1. В большой миске смешайте фарш, яйцо, сухари, лук, чеснок, соль и перец. Если фарш слишком влажный, добавьте разрыхлитель теста или больше сухарей.
- 2. Сформируйте котлеты из получившейся массы.
- 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- 4. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки и полного приготовления внутри (примерно по 4-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины).
Грибной Соус:
Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов, нарезанных
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки сливок
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Приготовление:
- 1. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
- 2. Обжаривайте лук до прозрачности.
- 3. Добавьте нарезанные грибы и готовьте, пока они не вытеснят влагу и станут золотистыми.
- 4. Влейте куриной бульон и дайте закипеть.
- 5. Постепенно добавьте сливки, постоянно помешивая.
- 6. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
- 7. Посолите и поперчите по вкусу.
- 8. Подавайте котлеты с грибным соусом, украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
