Как приготовить вкусный шашлык, лучшие рецепты и история

Добавить комментарий

Шашлык — это не просто блюдо, это настоящая традиция, объединяющая людей вокруг гриля или мангала. Вот несколько интересных фактов о шашлыке:

Традиция готовить мясо на открытом огне существует уже несколько тысяч лет. Слово «шашлык» происходит от тюркского «шашлык» или персидского «шашлик», что означает «палочка мяса». Это блюдо было популярным в древней Персии, а затем распространилось на Ближний Восток, Кавказ и другие регионы.

Хотя свинина, баранина и говядина являются наиболее популярными видами мяса для шашлыка, в различных странах используются разные виды мяса. Например, в Турции шашлык из курицы (şiş kebap) пользуется большой популярностью.

Тайна великолепного шашлыка часто заключается в маринаде. Рецепты маринадов могут включать различные приправы, масла, лимонный сок, уксус и даже вино. Это придает мясу уникальный вкус и аромат.

Приготовление шашлыка — это не просто приготовление еды, но и общение, традиция, способ провести время с семьей и друзьями. Готовить шашлык часто сопровождается живыми разговорами, смехом и хорошим настроением.

Шашлык имеет такое значение, что существуют международные фестивали, посвященные этому блюду. Например, в Армении ежегодно проводится Фестиваль шашлыка, где повара соревнуются в мастерстве приготовления этого блюда.

С развитием кулинарных технологий появляются инновационные способы приготовления шашлыка. Некоторые шеф-повара экспериментируют с различными видами мяса, маринадами и методами приготовления, чтобы придать блюду новые оттенки вкуса.

Если вы живете в Санкт-Петербурге, то можете заказать доставку шашлыка прямо к себе на дом или в офис, помимо шашлыка на сайте можно найти вкусные закуски, супы, гарниры, салаты и многое другое.

Рецепт шашлыка из свинины

Ингредиенты:

  • 1,5 кг свиной шейки или окорока, нарезанной на куски
  • 2 большие луковицы, нарезанные в полукольца
  • 4-5 зубчиков чеснока, измельченных
  • 1/2 чашки растительного масла
  • 1/4 чашки уксуса
  • Сок от 1-2 лимонов
  • 2 ч. ложки кунжутного масла (по желанию)
  • 1 ч. ложка меда
  • 1 ч. ложка сушеного майорана
  • 1 ч. ложка куркумы
  • 1 ч. ложка кинзы (кориандра)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовка маринада:
    • В глубокой миске смешайте растительное масло, уксус, лимонный сок, кунжутное масло, мед, измельченный чеснок, майоран, куркуму, кинзу, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  2. Маринование мяса:
    • Положите нарезанную свиную шейку или окорок в миску с маринадом.
    • Добавьте лук. Перемешайте, чтобы каждый кусок мяса был равномерно покрыт маринадом.
    • Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на не менее 4 часов или лучше на ночь, чтобы мясо насытилось вкусом маринада.
  3. Приготовление шашлыка:
    • Проденьте мясо и лук на металлические или деревянные шпажки, чередуя их для равномерного запекания.
    • Разогрейте гриль или мангал.
    • Обжаривайте шашлыки на горячих углях до готовности, в среднем 20-30 минут, периодически переворачивая и кисточкой смазывая маринадом, сильное открытое пламя тушите брызгая из бутылочки с чистой или минеральной водой.

Рецепт шашлыка из баранины

Ингредиенты:

  • 1,5 кг баранины (лучше всего использовать окорок или шейку), нарезанной на небольшие куски
  • 2 большие луковицы, нарезанные в полукольца
  • 4-5 зубчиков чеснока, измельченных
  • 1/2 чашки растительного масла
  • Сок от 1-2 лимонов
  • 2 ч. ложки кунжутного масла (по желанию)
  • 1 ч. ложка меда
  • 1 ч. ложка сушеного розмарина
  • 1 ч. ложка молотого кумина
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовка маринада:
    • В глубокой миске смешайте растительное масло, сок лимона, кунжутное масло, мед, измельченный чеснок, розмарин, кумин, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  2. Маринование баранины:
    • Положите нарезанную баранину в миску с маринадом.
    • Добавьте лук. Перемешайте, чтобы каждый кусок мяса был равномерно покрыт маринадом.
    • Накройте миску пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь для наилучшего проникновения вкуса.
  3. Приготовление шашлыка:
    • Проденьте мясо и лук на металлические или деревянные шпажки, чередуя их для равномерного запекания.
    • Разогрейте гриль или мангал.
    • Обжаривайте шашлыки на горячих углях до готовности, в среднем 20-30 минут, периодически переворачивая и кисточкой смазывая маринадом, сильное открытое пламя тушите брызгая из бутылочки с чистой или минеральной водой.

Рецепт шашлыка из курицы

Ингредиенты:

  • 1,5 кг куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки
  • 2 большие луковицы, нарезанные в полукольца
  • 4-5 зубчиков чеснока, измельченных
  • 1/2 чашки растительного масла
  • Сок от 1-2 лимонов
  • 2 ч. ложки соевого соуса
  • 1 ч. ложка меда
  • 1 ч. ложка сушеного тимьяна (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовка маринада:
    • В глубокой миске смешайте растительное масло, сок лимона, соевый соус, мед, измельченный чеснок, тимьян, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  2. Маринование курицы:
    • Положите нарезанное куриное филе в миску с маринадом.
    • Добавьте лук. Перемешайте, чтобы каждый кусок мяса был равномерно покрыт маринадом.
    • Накройте миску пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь для лучшего проникновения вкуса.
  3. Приготовление шашлыка:
    • Проденьте мясо и лук на металлические или деревянные шпажки, чередуя их для равномерного запекания.
    • Разогрейте гриль или мангал.
    • Обжаривайте шашлыки на горячих углях до готовности, в среднем 20-30 минут, периодически переворачивая и кисточкой смазывая маринадом, сильное открытое пламя тушите брызгая из бутылочки с чистой или минеральной водой.

Как приготовить вкусные Калитки с разными начинками

Добавить комментарий

Калитки с картошкой.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 чашки муки
  • 1/2 чашки кефира
  • 1/2 чашки растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя теста (по желанию)

Для начинки:

  • 4 средние картошки
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу

Для обсыпки:

  • Сметана (для подачи)
  • Зелень по желанию

Приготовление:

  1. Приготовление теста:
    • В глубокой миске смешайте муку, кефир, растительное масло, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель теста. Перемешивайте, пока не образуется мягкое тесто.
    • Заверните тесто в пленку и оставьте отдыхать в теплом месте в течение 30 минут.
  2. Приготовление начинки:
    • Картошку очистите, нарежьте кубиками и сварите до мягкости.
    • В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле до золотистой корки.
    • Смешайте картошку с обжаренным луком, добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Формирование калиток:
    • Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в тонкую лепёшку.
    • На половине лепёшки выложите часть начинки.
    • Заверните тесто в половину круга, прижмите края.
  4. Выпекание:
    • Выложите калитки на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия до золотистой корки (примерно 20-25 минут).
  5. Подача:
    • Подавайте калитки горячими, посыпанными зеленью, с добавлением сметаны.

Приятного аппетита!

Калитки с грибной начинкой

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 чашки муки
  • 1/2 чашки теплого молока
  • 1/2 чашки растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста (по желанию)

Для грибной начинки:

  • 300 г шампиньонов, порезанных
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 чашка молока

Приготовление:

  1. Приготовление теста:
    • В глубокой миске смешайте муку, теплое молоко, растительное масло, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель теста. Перемешивайте, пока не образуется мягкое тесто.
    • Заверните тесто в пленку и оставьте отдыхать в теплом месте в течение 30 минут.
  2. Приготовление грибной начинки:
    • В сковороде на среднем огне обжаривайте лук в сливочном масле до золотистой корки.
    • Добавьте нарезанные грибы и чеснок, обжаривайте до мягкости грибов.
    • Посолите и поперчите по вкусу.
    • Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
    • Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, до получения густой грибной подливы. Дайте начинке остыть.
  3. Формирование калиток:
    • Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в тонкий круг.
    • Выложите небольшое количество грибной начинки на одну половину круга.
    • Заверните тесто в половину круга, прижмите края.
  4. Выпекание:
    • Выложите калитки на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия до золотистой корки (примерно 20-25 минут).
  5. Подача:
    • Подавайте калитки теплыми, посыпанными свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Калитки с картошкой, шпинатом и сыром

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 чашки муки
  • 1/2 чашки теплого молока
  • 1/2 чашки растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста (по желанию)

Для начинки:

  • 3 средние картошки, отваренные и измельченные
  • 200 г шпината, обжаренного и измельченного
  • 1 чашка тертого сыра (например, чеддера или гауды)
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовление теста:
    • В глубокой миске смешайте муку, теплое молоко, растительное масло, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель теста. Перемешивайте, пока не образуется мягкое тесто.
    • Заверните тесто в пленку и оставьте отдыхать в теплом месте в течение 30 минут.
  2. Приготовление начинки:
    • В большой миске соедините отваренные и измельченные картошку, обжаренный и измельченный шпинат, тертый сыр и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. Формирование калиток:
    • Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в тонкий круг.
    • Выложите небольшое количество начинки на одну половину круга.
    • Заверните тесто в половину круга, прижмите края.
  4. Выпекание:
    • Выложите калитки на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия до золотистой корки (примерно 20-25 минут).
  5. Подача:
    • Подавайте калитки теплыми, посыпанными дополнительным сыром и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Калитки с творожной начинкой и ягодами

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 чашки муки
  • 1/2 чашки теплого молока
  • 1/2 чашки растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста (по желанию)

Для творожной начинки:

  • 1 1/2 чашки творога
  • 1/4 чашки сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • Цедра половины лимона

Ягодная начинка:

  • 1 1/2 чашки свежих ягод (клубника, малина, черника, по вашему выбору)
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка крахмала

Приготовление:

  1. Приготовление теста:
    • В глубокой миске смешайте муку, теплое молоко, растительное масло, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель теста. Перемешивайте, пока не образуется мягкое тесто.
    • Заверните тесто в пленку и оставьте отдыхать в теплом месте в течение 30 минут.
  2. Приготовление творожной начинки:
    • В миске соедините творог, сахар, яйцо, ванильный сахар и цедру лимона. Тщательно перемешайте.
  3. Приготовление ягодной начинки:
    • В другой миске смешайте ягоды с сахаром и крахмалом.
  4. Формирование калиток:
    • Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в тонкий круг.
    • На одну половину круга выложите творожную начинку, а на другую — ягодную.
  5. Сбор и выпекание:
    • Заверните круг с начинкой пополам и прижмите края. Повторите для всех кругов.
    • Выложите калитки на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия до золотистой корки (примерно 20-25 минут).
  6. Подача:
    • Подавайте калитки теплыми, посыпанными сахаром или порошком, по желанию.

Приятного аппетита!

Ржаные калитки с капустой и грибами

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 чашки ржаной муки
  • 1 чашка теплой воды
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли

Для начинки:

  • 300 г свежих грибов, порезанных
  • 2 чашки белокочанной капусты, тонко нарубленной
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовление теста:
    • В глубокой миске смешайте ржаную муку, теплую воду, растительное масло, сахар и соль. Перемешивайте, пока не образуется мягкое тесто.
    • Заверните тесто в пленку и оставьте отдыхать в теплом месте в течение 30 минут.
  2. Приготовление начинки:
    • В сковороде на растительном масле обжаривайте лук до мягкости.
    • Добавьте порезанные грибы и капусту. Обжаривайте до мягкости и золотистости. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте начинке остыть.
  3. Формирование калиток:
    • Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в тонкий круг.
    • Выложите небольшое количество начинки на одну половину круга.
  4. Сбор и выпекание:
    • Заверните тесто в половину круга, прижмите края. Повторите для всех кругов.
    • Выложите калитки на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия до золотистой корки (примерно 20-25 минут).
  5. Подача:
    • Подавайте калитки теплыми, посыпанными свежей зеленью или подливой.

Приятного аппетита!

Гифки и анимации С Новым 2024 годом Дракона и с Наступающим

Добавить комментарий

Новый год — это время волшебства, радости и надежды. Готовьтесь встречать 2024 год зеленого деревянного дракона с улыбкой и открытым сердцем. Пусть он будет полон счастья и благополучия для вас и ваших близких! Скачивайте бесплатно красивые анимации и гифки с Новым 2024 годом, дракона и с Наступающим.

Как приготовить вкусные Куриные котлеты с грибным соусом

Добавить комментарий

Куриные Котлеты:

Ингредиенты:

  • 500 г фарша куриного мяса
  • 1 яйцо
  • 1/2 чашки сухарей или панировочных сухарей
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • Соль и перец по вкусу
  • Разрыхлитель теста (по желанию)
  • Разноцветные овощи для подачи (морковь, брокколи, цветная капуста)

Приготовление:

  1. В большой миске смешайте фарш, яйцо, сухари, лук, чеснок, соль и перец. Если фарш слишком влажный, добавьте разрыхлитель теста или больше сухарей.
  2. Сформируйте котлеты из получившейся массы.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки и полного приготовления внутри (примерно по 4-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины).

Грибной Соус:

Ингредиенты:

  • 200 г шампиньонов, нарезанных
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1/2 чашки куриного бульона
  • 1/2 чашки сливок
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) для украшения

Приготовление:

  1. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
  2. Обжаривайте лук до прозрачности.
  3. Добавьте нарезанные грибы и готовьте, пока они не вытеснят влагу и станут золотистыми.
  4. Влейте куриной бульон и дайте закипеть.
  5. Постепенно добавьте сливки, постоянно помешивая.
  6. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
  7. Посолите и поперчите по вкусу.
  8. Подавайте котлеты с грибным соусом, украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

10 вкусных рецептов к Новогоднему столу

2 комментария

Утка в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

  • 1 утка (приблизительно 2-2,5 кг)
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 2 ч. ложки меда
  • 2 ч. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка кунжутного масла (или растительного масла)
  • 1 ч. ложка красного вина (по желанию)
  • Для апельсинового соуса:
    • Сок и цедра 2 апельсинов
    • 1/2 ч. ложки молотого имбиря
    • 2 ст. ложки соевого соуса
    • 2 ст. ложки меда
    • 2 зубчика чеснока, измельченных
    • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте утку, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Натрите ее солью и черным перцем как внутри, так и снаружи.
  2. В предварительно разогретой сковороде или кастрюле на среднем огне обжарьте утку с каждой стороны до золотистой корки.
  3. Подготовьте апельсиновый соус: в небольшой миске смешайте сок и цедру апельсинов, имбирь, соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте хорошо.
  4. Уложите утку в глубокую форму для запекания. Внутрь утки можно положить несколько кусочков апельсина для аромата.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  6. Помажьте утку медом, соевым соусом и кунжутным маслом.
  7. Залейте утку апельсиновым соусом.
  8. Поставьте утку в разогретую духовку и запекайте примерно 2-2,5 часа или до тех пор, пока сок, вытекающий из утки, не станет прозрачным.
  9. В середине процесса запекания периодически поливайте утку собственным соком для сочности.
  10. Подавайте утку на блюде, политую апельсиновым соусом. Подкрасьте блюдо красным вином (по желанию).
  11. Украсьте свежими травами и кусочками апельсина.

Приятного аппетита!

Лосось с медово-горчичной глазурью

Ингредиенты:

  • 700 г лосося (филе или стейки)
  • 2 ст. ложки меда
  • 2 ст. ложки горчицы
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежий укроп или петрушка для украшения

Приготовление:

  1. В миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Это будет глазурь для лосося.
  2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  3. Выложите лосось на противень, покрытый бумагой для выпечки или фольгой.
  4. Намажьте лосось глазурью, используя кисточку для глазурирования.
  5. Запекайте лосось в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут, или до тех пор, пока рыба не станет хорошо прожаренной и глазурь не образует золотистую корку.
  6. Подавайте лосось, украшенный свежим укропом или петрушкой.
  7. Дополнительно, можно подать лосось на кровавом апельсиновом соусе. Для этого смешайте сок из красного апельсина с медом и немного соевого соуса, прокипятите в маленькой кастрюле до толстой консистенции.

Приятного аппетита и с Новым Годом!

Итальянская паста с лососем и шпинатом

Ингредиенты:

  • 350 г пасты (лучше всего использовать феттучини, папарделле или любую другую пасту на ваш вкус)
  • 200 г лосося (филе), нарезанного на кусочки
  • 200 г свежего шпината
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • Сок и цедра половины лимона
  • 1/2 ч. ложки сушеного базилика
  • Соль и перец по вкусу
  • Пармезан для посыпки (по желанию)
  • Свежие травы для украшения (петрушка или базилик)

Приготовление:

  1. В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите пасту до готовности согласно инструкциям на упаковке. Отцедите, но оставьте немного воды от варки.
  2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте нарезанный лосось до золотистой корки с обеих сторон. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты.
  3. Добавьте шпинат в сковороду и перемешивайте до тех пор, пока он не увянет.
  4. Влейте сок и цедру лимона в сковороду, добавьте сушеный базилик, соль и перец по вкусу. Перемешивайте.
  5. Положите отваренную пасту в сковороду к лососю и шпинату. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки пасты.
  6. Перемешивайте, чтобы паста хорошо впитала соус и ингредиенты равномерно распределились.
  7. Подавайте горячим, посыпанным тертым пармезаном и украшенным свежими травами.

Приятного аппетита!

Жареные овощи с травами и фетой

Ингредиенты:

  • 4 цветных перца (красные, желтые, зеленые), нарезанные полосками
  • 2 кабачка, нарезанных тонкими кругами
  • 1 баклажан, нарезанный кубиками
  • 1 красный лук, нарезанный полукольцами
  • 250 г вишневых томатов, разрезанных пополам
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 ч. ложка сушеного тимьяна
  • Соль и перец по вкусу
  • 100 г феты, нарезанной кубиками
  • Свежие зеленые травы для украшения (кинза, петрушка или базилик)

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. На противне для запекания распределите овощи (перцы, кабачки, баклажаны, лук, томаты).
  3. В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, тимьян, соль и перец. Равномерно полейте этой смесью овощи.
  4. Запекайте в духовке примерно 20-25 минут, или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и легко поддаются вилке.
  5. Перед подачей посыпьте овощи кубиками феты и свежими зелеными травами.
  6. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Свинина с яблоками и красным вином в медовой глазури

Ингредиенты:

  • 1 кг свиной шейки или свино-говяжьего филе
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 3 яблока, нарезанных ломтями
  • Для глазури:
    • 3 ст. ложки меда
    • 2 ст. ложки горчицы
    • 2 ст. ложки красного вина
    • 2 зубчика чеснока, измельченных
    • Соль и перец по вкусу
  • Свежие веточки розмарина для украшения (по желанию)

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Приправьте свинину солью и перцем по вкусу.
  3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте свинину с обеих сторон до золотистой корки.
  4. Перенесите мясо в противень для запекания.
  5. Разместите ломти яблок вокруг свинины.
  6. В миске смешайте все ингредиенты для глазури: мед, горчицу, красное вино, измельченный чеснок, соль и перец. Полейте этой глазурью свинину и яблоки.
  7. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 40-50 минут или до тех пор, пока свинина не станет приятно золотистой с сочной текстурой.
  8. Периодически поливайте мясо глазурью в процессе запекания.
  9. Перед подачей украсьте блюдо свежими веточками розмарина.
  10. Подавайте горячим, нарезанным порциями.

Приятного аппетита!

Шпинатно-ветчиновый рулет с сыром

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины (ломтики)
  • 200 г свежего шпината, нарезанного
  • 150 г крем-сыра
  • 100 г твердого сыра (например, пармезан), тертого
  • 2 яйца
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ч. ложка оливкового масла
  • 1 ст. ложка кунжутных семян (по желанию)

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте шпинат, пока он не увянет. Отцедите от лишней влаги.
  3. В миске смешайте обжаренный шпинат, крем-сыр, тертый твердый сыр, яйца, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  4. Разложите ломтики ветчины на равномерном слое, перекрывая их частично друг от друга на прозрачной пленке или бумаге для выпечки.
  5. Распределите смесь шпината и сыра на поверхности ветчины.
  6. Аккуратно, используя пленку, скрутите ветчину с начинкой в рулет. Заверните рулет в пленку и уберите в морозильник на 15-20 минут.
  7. После заморозки, выньте рулет и снимите пленку.
  8. Поставьте рулет в разогретую духовку и запекайте примерно 25-30 минут, или до золотистой корки.
  9. После запекания, дайте рулету немного остыть перед тем, как нарезать его на порции.
  10. Подавайте горячим или в прохладном виде, посыпанным кунжутными семенами (по желанию).

Этот ветчиновый рулет с шпинатом и сыром станет отличным угощением на новогоднем столе. Приятного аппетита!

Фруктовый салат с мятным лимонным соусом

Ингредиенты:

  • 2 киви, нарезанных кубиками
  • 1 гранат, зерна
  • 1 груша, нарезанная ломтями
  • 1 яблоко, нарезанное кубиками
  • 1 апельсин, очищенный от кожуры и разделенный на дольки
  • 1 банан, нарезанный кругами
  • 1/2 ананаса, нарезанного кубиками
  • 1/2 чашки грецких орехов, грубо нарезанных (по желанию)
  • Свежие мяты для украшения

Для лимонного соуса:

  • Сок и цедра 1 лимона
  • 3 ст. ложки меда
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка измельченной свежей мяты

Приготовление:

  1. В большой миске соедините все подготовленные фрукты.
  2. В маленькой миске смешайте ингредиенты для лимонного соуса: сок и цедру лимона, мед, оливковое масло и измельченную мяту.
  3. Тщательно перемешайте лимонный соус и полейте фрукты этим соусом. Перемешайте, чтобы фрукты хорошо пропитались соусом.
  4. Поставьте салат в холодильник на несколько часов или оставьте на ночь, чтобы фрукты пропитались вкусом соуса.
  5. Перед подачей украсьте свежей мятой и по желанию добавьте грецкие орехи.

Приятного аппетита!

Дорадо с лимонным-чесночным маслом

Ингредиенты:

  • 2 дорадо (весом по 500-600 г каждая), очищенные и вымытые
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 лимона, нарезанных кольцами
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/4 чашки свежей петрушки, измельченной
  • 1 ч. ложка свежего тимьяна (или 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна)

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. На каждую рыбу нарежьте несколько неглубоких надрезов по бокам.
  3. Посолите и поперчите рыбу как снаружи, так и внутри полости.
  4. Внутрь полости каждой рыбы поместите несколько кольцев лимона.
  5. В большой сковороде, подходящей для духовки, разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  6. Обжаривайте дорадо с обеих сторон до золотистой корки.
  7. Переместите сковороду с рыбой в разогретую духовку и готовьте 15-20 минут, или до тех пор, пока мясо рыбы станет нежным и сочным.
  8. Пока рыба готовится, в небольшой миске смешайте измельченный чеснок, петрушку, тимьян и сок от одного лимона.
  9. После приготовления рыбы, выньте ее из духовки и нанесите на каждую рыбу лимонно-чесночную смесь.
  10. Подавайте дорадо горячим, украшенным свежей зеленью.

Это блюдо обеспечит ваш праздничный стол свежим и ароматным вкусом рыбы. Приятного аппетита!

Карри из баранины с кокосовым молоком

Ингредиенты:

  • 500 г баранины, нарезанной кубиками
  • 2 ст. ложки карри-пасты
  • 400 мл кокосового молока
  • 1 большая луковица, нарезанная полукольцами
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 красный перец, нарезанный полукольцами
  • 1 корень имбиря (примерно 2 см), измельченный
  • 1 ст. ложка тамариндового сока
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка молотого кориандра
  • 1 ч. ложка молотого кумина
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая кинза для украшения

Приготовление:

  1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
  2. Обжаривайте лук, чеснок, красный перец и имбирь до мягкости.
  3. Добавьте карри-пасту, молотый кориандр и кумин. Обжаривайте, перемешивая, до появления аромата.
  4. Добавьте нарезанную баранину и обжаривайте до золотистой корки.
  5. Влейте кокосовое молоко и тамариндовый сок. Перемешайте и доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь, прикройте кастрюлю и тушите карри на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
  7. Проверьте на вкус, добавьте соль и перец по необходимости.
  8. Подавайте карри с гарниром из риса или лапши, посыпанным свежей кинзой.

Приятного аппетита!

Курица с ананасовой глазурью

Ингредиенты:

  • 1 целая курица (приблизительно 1,5-2 кг)
  • 1 крупный свежий ананас, нарезанный кольцами
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки кетчупа
  • 2 ст. ложки меда
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1 ч. ложка имбиря, измельченного (по желанию)
  • Свежая кинза или зеленый лук для украшения

Приготовление:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Подготовьте курицу, вымойте и обсушите ее бумажным полотенцем. Посолите и поперчите как внутри, так и снаружи.
  3. В миске смешайте соевый соус, кетчуп, мед, чеснок и имбирь.
  4. Сложите кольца ананаса вокруг курицы в форме для запекания.
  5. Поместите курицу на кольца ананаса в форму для запекания.
  6. Нанесите приготовленную ананасовую глазурь равномерно на всю курицу.
  7. Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке примерно 1,5-2 часа, или до тех пор, пока соки, вытекающие из курицы, станут прозрачными.
  8. В середине процесса приготовления периодически поливайте курицу собственным соком для сочности.
  9. Перед подачей украсьте курицу свежей кинзой или зеленым луком.
  10. Подавайте горячую, порезанную на порции, с ананасовыми кольцами в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный Карри с курицей и овощами

Добавить комментарий

Ингредиенты:

  • 1 чашка басмати-риса
  • 2 куриных грудок, нарезанных кубиками
  • 1 крупная луковица, нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 красный перец, нарезанный полукольцами
  • 1 крупная морковь, нарезанная кружочками
  • 1 крупный картофель, нарезанный кубиками
  • 1 банка (400 мл) кокосового молока
  • 2 ст. ложки карри-пасты
  • 1 ч. ложка куркумы
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Свежая кинза или петрушка для украшения

Приготовление:

  1. Промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Приготовьте рис согласно инструкциям на упаковке.
  2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
  3. Добавьте курицу в сковороду и жарьте, пока не подрумянится.
  4. Положите в сковороду красный перец, морковь и картошку. Обжаривайте все вместе в течение 5 минут.
  5. В миске смешайте кокосовое молоко, карри-пасту, куркуму, соль и перец. Добавьте эту смесь в сковороду с курицей и овощами.
  6. Перемешайте все ингредиенты, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до тех пор, пока курица и овощи не станут мягкими (примерно 15-20 минут).
  7. Подавайте карри поверх приготовленного риса, украсьте свежей кинзой или петрушкой.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт: Курица с апельсинами к новогоднему столу

Добавить комментарий

Ингредиенты:

  • 1 целая курица (приблизительно 1,5-2 кг)
  • 2-3 апельсина
  • 3 ст. ложки меда
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/2 ч. ложки черного перца
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Свежие травы для украшения (петрушка, розмарин)

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Вымойте курицу и обсушите бумажным полотенцем.
  3. Солью и перцем посыпьте курицу снаружи и внутри.
  4. Апельсины нарежьте тонкими кружочками. Половину апельсинов выжмите для сока.
  5. В небольшой миске смешайте сок апельсина, мед, соевый соус, измельченный чеснок и оливковое масло для глазури.
  6. Разместите курицу в противне для запекания. Размещайте кружочки апельсина внутри курицы и вокруг нее.
  7. Кисточкой равномерно нанесите половину приготовленной глазури на курицу.
  8. Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке примерно 1,5-2 часа, периодически поливая оставшейся глазурью.
  9. Готовность можно проверить, воткнув в толщу мяса нож: сок должен вытекать прозрачным, без розовых оттенков.
  10. Выньте курицу из духовки, дайте ей немного постоять, затем нарежьте на порции.
  11. Подавайте с картошкой, рисом или любыми гарнирами на ваш выбор. Украсьте свежими травами и оставшимися кружочками апельсина.

Приятного аппетита!

 

Вода или питьевая вода? Отличия и важность выбора

Добавить комментарий

Вода — это одно из первых, что приходит на ум, когда говорят о здоровье. Но что значит вода? Этот термин может использоваться довольно обширно, поэтому важно понимать, в чем разница между простой водой и питьевой водой.

Что такое простая вода?


Простая вода — это вода из любого источника, чистая по своей природе, но не прошедшая дополнительной обработки. Чистая вода, полученная из колодца или скважины, считается простой водой, также как вода из реки или озера.
Проблема простой воды заключается в том, что она может содержать опасные примеси, в том числе микробы, бактерии и химические вещества, которые могут оказывать вредное воздействие на организм. Она может быть лишена также и необходимых минералов.

Что такое питьевая вода?


Питьевая вода проходит дополнительную обработку, чтобы убрать из нее возможные опасные примеси и микроорганизмы. Эта вода может быть получена из источников, но также может быть получена из обычной простой воды. В тех случаях, когда чистая вода используется в качестве основы для питьевой воды, она проходит фильтрацию, обеззараживание и может быть обогащена необходимыми минералами.
Питьевая вода может иметь множество преимуществ по сравнению с простой водой. Она обычно чище и более безопасна, а также может обогащаться необходимыми витаминами и минералами.

Если вы хотите, чтобы чистую питьевую воду привозили прямо к вам, можете заказать доставку питьевой воды на дом или офис.

Как выбрать наилучший вариант?
Для обеспечения здоровья и улучшения физического состояния следует выбирать питьевую воду, чтобы сэкономить время и деньги это можно сделать и в службах доставки воды.

Выбирая между простой водой и питьевой (очищенной), рекомендуется отдавать предпочтение последней, если у вас есть такая возможность. Тем не менее, решение о том, что вы должны пить, в конце концов, зависит от вас и от ваших личных потребностей.

В заключение, вода — это основа здорового образа жизни и правильного питания. Но важно понимать, что здоровый выбор — это не только получение достаточного количества воды, но и подбор правильного рациона питания и распорядка дня. Различия между простой водой и питьевой водой могут быть значительными, если не обратить на них внимание.