Лучшие рецепты приготовления салата «Мимоза» с сайрой

1

Классический и простой рецепт салата

Ингредиенты:

• яйца - 3 шт.;
• лук репчатый - 1/2 луковицы;
• сайра в масле - 1 банка;
• картофель - 2 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• майонез;
• соль.

Пошаговое приготовление:

1. 1. Сварить картофель, натереть.

   

2. 2. Те же действия сделать с морковью.

   

3. 3. Отварить яйца, убрать скорлупу, разделить на компоненты.

   

4. 4. Натереть белок.

   

5. 5. Рыбу очистить от костей, размять вилкой.

   

6. 6. Луковицу порезать небольшими кубикам (чтобы он не был горьким, его можно залить на 1-2 минуты кипятком).

   

7. 7. Выложить подготовленные ингредиенты: рыба, лук, белок, картофель, морковь, желток, натертый на мелкой терке (смазать майонезом, посолить).

   

2

С сыром и картофелем

Необходимые продукты:

• сайра в масле - 1 банка;
• репчатый лук - 1 шт.;
• картофель - 2 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• яйца - 3 шт.;
• сыр - 80 г;
• соль;
• майонез;
• уксус - 4 ст. л.

Приготовление:

1. 1. Луковицу мелко нарезать, залить раствором уксуса и воды в пропорции 1:1 примерно на 10-15 минут, чтобы придать мягкость и убрать горечь.
2. 2. Сыр натереть.
3. 3. Овощи и яйца сварить, очистить, измельчить на терке по отдельности.
4. 4. Почистить сайру от костей, с помощью вилки размять, перемешать с готовым луком.
5. 5. В посуду положить продукты: сыр, рыба с луком, морковь, картофель, яйца (между слоями положить соль, майонез).

Если блюдо подается на праздничный стол, то в любом рецепте завершающим слоем салата должен быть потертый на мелкой терке желток.

3

С рисом и морковью

Ингредиенты:

• рис - 220 г;
• яйца - 4 шт.;
• морковь - 2 шт.;
• репчатый лук - 1 шт.;
• маринованный огурец - 1 шт.;
• соль, сахар;
• майонез;
• уксус - 2 ч. л.;
• вода - 2 ст. л.

Приготовление:

1. 1. Отварить рис, куриные яйца, морковь и натереть.
2. 2. Порезать луковицу и маринованный огурец.
3. 3. Слои: рис, рыба, лук, огурец, морковь, яйца (промазать соусом).

4

С яблоками

Необходимые ингредиенты:

• крупное кисло-сладкое яблоко - 1 шт.;
• картофель - 280 г;
• консервированная сайра - 220 г;
• яйца - 4 шт.;
• твердый сыр - 180 г;
• репчатый лук - 1 шт.;
• соль;
• майонез.

Приготовление:

1. 1. Сваренные картофель с яйцами натереть.
2. 2. Размять сайру вилкой.
3. 3. Луковицу мелко нарезать.
4. 4. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть.
5. 5. В посуду положить слой: сначала нужно положить картофель, затем консерву с луком, белок, яблоко, сыр, завершением будет желток (смазать некоторые слой майонезом, посолить).

5

Со сливочным маслом и яйцами

Необходимые продукты:

• консервированная сайра - 1 банка;
• сливочное масло - 1/2 пачки;
• яйца - 5 шт.;
• твердый сыр - 120 г;
• соль;
• майонез.

Приготовление:

1. 1. Порезать луковицу, залить холодной водой, чтобы лук был хрустящим, на 3-5 минут.
2. 2. Замороженное масло, сырный продукт натереть на крупной терке.
3. 3. Подготовить сайру, куриные яйца.
4. 4. Положить белок, тертый сыр, затем консервированный продукт, лук, масло, последним слоем будет желток (на усмотрение между слоями положить майонез).

6

С зеленым луком

Ингредиенты:

• картофель - 5 шт.;
• зеленый лук - большой пучок;
• морковь - 2 шт.;
• твердый сыр - 50 г;
• сайра в масле - 2 банки;
• яйца - 6 шт.;
• майонез - 200 г.

Приготовление:

1. 1. Отваренные овощи почистить от кожуры, отдельно натереть на терке.
2. 2. Вареные яйца разделить и вместе с сыром натереть.
3. 3. У рыбы убрать все кости, измельчить.
4. 4. Порезать лук.
5. 5. Выложить: слой картофеля, затем морковь, лук, сайра, белок, желток, украсить зеленым луком (положить между слоями майонез).

Перед подачей блюдо должно постоять в холодильнике около 2 часов, чтобы слои хорошо пропитались.

7

С кукурузой и сыром по-домашнему

Ингредиенты:

• лук белый салатный — 1/2 шт.;
• сайра, консервированная в собственном соку — 1-2 банки;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• яйца куриные крупные — 4 шт.;
• майонез «Оливковый» — 300 г;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• зелень — пучок;
• твердый сыр — 100 г

Приготовление:

1. 1. Аналогично предыдущим рецептам подготовить продукты.
2. 2. В посуду выложить: картофель, затем консерву, морковь, кукурузу, белок, желток, тертый сыр, зелень (промазать слои соусом).

Консервы можно использовать не только из сайры, но и из сардины и тунца.

8

Как правильно расположить слои

Каждая хозяйка придерживается своего мнения или советов кулинаров.

Обычно первым слоем всегда выкладывают отварной и тертый картофель. Он является основой. Затем на основу выкладывают рыбу с луком. Потом в ход идут различные овощи, яйца, маринованные продукты. Завершающим слоем всегда должен быть желток, чтобы придать красоту блюду, ведь благодаря желткам салат получил свое название.

9

Какова калорийность салата

При приготовлении салата "Мимоза" с сайрой многие задумываются о калорийности на 100 г блюда.

Калорийность салата "Мимоза" на 100 г составляет 183 Ккал, а также белки - 5,7, углеводы - 7,2, жиры - 14,8.

10

Рекомендации по приготовлению блюда

Чтобы салат получился вкусным, стоит учесть некоторые рекомендации:

• Если в состав салата входит сливочное масло, чтобы не возникло проблем в подготовке, то лучше его натереть после того, как достали из морозильной камеры.
• Из консервов, которые используются в блюде, лучше слить лишнюю жидкость, так в результате салат может получиться жидким.
• На праздничный стол блюдо желательно подавать в стеклянной посуде, чтобы проглядывались все слои.
• Слои смазываются майонезом и придавливаются ложкой, но если хочется более легкого и воздушного салата, то можно просто сделать небольшую сеточку из пакетированного соуса и делать следующий слой.
• Чтобы салат получился менее калорийным, соус необходимо использовать салатный.
• Украшать салат лучше перед самой подачей, так будет более свежий вид.
• Для украшения можно использовать веточки укропа, петрушки, полукольца лука, помидоры черри, маслины, оливки или стружку свежей моркови.